ރިޕޯޓް: ތޮރާގެ ޞިއްޙީ ފައިދާތައް

ތޮރާއަކީ ދިވެހިންގެ ކެއުމުގެ ތެރޭގައި ތާރީޚީ ގޮތުންނާއި މިހާރުވެސް ވަރަށް ޚާއްޞަ މަޤާމެއް ދެވިފައިވާ ކާނާއެކެވެ. މިއީ ހަމައެކަނި ރަހަ މީރު އެއްޗެއް ނޫނެވެ، މިއީ އިންސާނާގެ ޞިއްޙަތަށް ގިނަގުނަ ފައިދާތަކެއް ގެނެސްދޭ، ނިއުޓްރިޝަންގެ މާއްދާތަކުން މުއްސަނދިވެފައިވާ ކާނާއެކެވެ. ތޮރާގެ ބޭނުން ހިފުމަކީ ދިރިއުޅުމުގެ ވައްޓަފާޅި ރަނގަޅުކޮށް، ގިނަ ބަލިތަކުން ދުރުހެލިވުމަށް އެޅޭނެ މުހިންމު ފިޔަވަޅެކެވެ. މި ރިޕޯޓުގައި، ތޮރާގައި ހިމެނޭ މުހިންމު މާއްދާތަކާއި، އެ މާއްދާތަކުގެ ސަބަބުން ލިބިދޭ ޞިއްޙީ ފައިދާތަކުގެ މައްޗަށް އަލި އަޅުވާލާނަމެވެ.

ތޮރާގައި ހިމެނޭ ޞިއްޙަތަށް ފައިދާހުރި މާއްދާތައް

ތޮރާގެ އެތެރޭގައި ހިމެނޭ ނިއުޓްރިޝަން މާއްދާތައް ގިނަކަމުން، މިއީ 'ސުޕަރ ފުޑް'އެއްގެ ގޮތުގައި ބެލެވިދާނެއެވެ. އެންމެ މުހިންމު އެއް ކަމަކީ ތޮރާގެ ބޮޑު ބައެއް ހިއްސާކުރަނީ ފެނުންކަމެވެ. އެގޮތުން ތޮރާގައި ގާތްގަނޑަކަށް 95%އަށް ވުރެ ގިނައީ ފެނެވެ. މީގެ އިތުރުން ތޮރާގައި ހިމެނޭ މުހިންމު މާއްދާތަކުގެ ތެރޭގައި ވިޓަމިންސް، މިނެރަލސްސް، އެންޓި އޮކްސިޑެންޓްސް އަދި ފައިބަރ ހިމެނެއެވެ.

1. ވިޓަމިންސް: ޚާއްޞަކޮށް ވިޓަމިން-ސީ އަދި ވިޓަމިން-ކޭ އެކުލެވިގެންވެއެވެ. ވިޓަމިން-ސީ އަކީ ދިފާޢީ ނިޒާމު ވަރުގަދަ ކުރުމަށް މުހިންމު އެއްޗެކެވެ. ވިޓަމިން-ކޭ އަކީ އަވަހަށް ލޭ މަނާކުރުމަށާއި ކަށީގެ ޞިއްޙަތަށް މުހިންމު މާއްދާއެކެވެ.
2. މިނެރަލްސް: ޕޮޓޭސިއަމް، މެގްނީޒިއަމް އަދި މެންގަނީޒް ފަދަ މާއްދާތައް ހިމެނެއެވެ. ޕޮޓޭސިއަމްއަކީ ލޭގެ ޕްރެޝަރ ކޮންޓްރޯލް ކުރުމަށް އެހީތެރިވެދޭ މާއްދާއެކެވެ.
3. އެންޓިއޮކްސިޑެންޓްސް: ތޮރާގައި ލުޓިއޮލިންއާއި އެޕިގެނީން ފަދަ ތަފާތު ފްލެވޮނޮއިޑްސްއާއި މި ނޫންވެސް އެންޓި އޮކްސިޑެންޓްސް އެކުލެވިގެންވެއެވެ. މި މާއްދާތަކަކީ ފްރީ ރެޑިކަލްސް އިން ހަށިގަނޑަށް ލިބޭ ގެއްލުންތަކުން ދިފާޢު ކޮށްދޭ މާއްދާތަކެވެ.
4. ފައިބަރ: ތޮރާގައި ހިމެނޭ ފައިބަރަކީ ހަޖަމު ކުރުމުގެ ނިޒާމަށް ނުހަނު މުހިންމު އެއްޗެކެވެ.

ތޮރާގެ ސަބަބުން ލިބިދޭ ޞިއްޙީ ފައިދާތައް

މި މާއްދާތަކުގެ ސަބަބުން ތޮރާއަކީ ގިނަ ބަލިތަކުން ދިފާޢުވުމަށް އެހީތެރިވެދޭ ކާނާއެއް ކަމުގައި ވެގެންދެއެވެ. ތޮރާގެ މައިގަނޑު ފައިދާތަކުގެ ތެރޭގައި:

1. ހަށިގަނޑު ހައިޑްރޭޓްކޮށްދިނުން (ފެންމަދުވިޔަ ނުދިނުން): ތޮރާގެ 95% އަކީ ފެންކަމަށްވުމާއެކު، ހޫނު މާޙައުލެއްގައި އުޅޭ ދިވެހިންނަށް ތޮރާއަކީ ހަށިގަނޑުގައި ފެން ހިފެހެއްޓުމަށް އެންމެ ފަސޭހަ އެއް ގޮތެވެ. ރޯކޮށް ކެއުމުންނާއި ކުޅި މަސްގަނޑުފަދަ ކެއުންތަކާއެކު ތޮރާ ކެއުމުން، ހަށިގަނޑު އެކަށީގެންވާ ވަރަށް ތެތްކޮށް ބެހެއްޓުމަށް އެހީވެދެއެވެ.

2. ހިތުގެ ޞިއްޙަތު ރަނގަޅުކޮށްދިނުން: ތޮރާގައި ހިމެނޭ ޕޮޓޭސިއަމްއަކީ ލޭގެ ޕްރެޝަރ އާދައިގެ މިންވަރެއްގައި ބެހެއްޓުމަށް މުހިންމު މާއްދާއެކެވެ. ލޭގެ ޕްރެޝަރ ރަނގަޅުވެފައި ހުރުމަކީ ހިތުގެ ބަލިތަކާއި ސްޓްރޯކް ފަދަ ބަލިތަކުން ދުރުހެލިވުމަށް އެހީވެދޭ ކަމެކެވެ. އަދި ތޮރާގައި އެކުލެވޭ އެންޓިއޮކްސިޑެންޓްސްތަކުން ލޭ ހޮޅިތަކަށް ލިބޭ ގެއްލުންތައް ކުޑަކޮށްދެއެވެ.

3. ހަޖަމު ކުރުމުގެ ނިޒާމު ހަރުދަނާވުން: ފައިބަރާއި ފެނުގެ ބައި ގިނަކަމުން، ތޮރާގެ ބޭނުން ކުރުމަކީ ބަނޑު ހަރުވުން ފަދަ މައްސަލަތަކަށް ލުއިކަން ލިބޭ ކަމެކެވެ. ފައިބަރގެ ސަބަބުން ކާނާ ހަޖަމުވާ މިންވަރު ހަމަޖެހި، ގޮހޮރުގެ ޞިއްޙަތު ރަނގަޅުވެއެވެ. އޭގެ އިތުރުން، ބައެއް ދިރާސާތަކުން ދައްކާ ގޮތުގައި ތޮރާގައި ހިމެނޭ ބައެއް މާއްދާތަކުން ގޮހޮރުގެ ކެންސަރުން ދިފާޢުވުމަށް އެހީތެރިވެދެއެވެ.

4. ހަންގަނޑާއި ލޮލުގެ ޞިއްޙަތު: ތޮރާގައި ހިމެނޭ އެންޓިއޮކްސިޑެންޓްސްތައް، ޚާއްޞަކޮށް ބީނެފިޓްސް ފަދަ މާއްދާތަކަކީ ހަމަށް ވަރަށް ފައިދާހުރި އެއްޗެކެވެ. އެ މާއްދާތަކުން ހަމުގެ ބަލިތަކުން ދިފާޢުވެ، ހަންގަނޑު ތާޒާކަންމަތީ ބެހެއްޓުމަށް އެހީތެރިވެދެއެވެ. ލޮލަށް ފައިދާހުރި މާއްދާތައް ވެސް ތޮރާގައި ހިމެނެއެވެ.

ތޮރާ ކާން އެންމެ ރަނގަޅު ގޮތްތައް

ތޮރާ ކެއުމުގައި އެންމެ ބޮޑު ފައިދާއެއް ހޯދުމަށްޓަކައި، ސައިޑް ޑިޝްއެއްގެ ގޮތުގައި ހިކިކޮށް ތޮރާ ތައްޔާރުކުރަން ފެނުކައްކާއިރު އޭގައި އެކުލެވިގެންވާ ފައިދާތައް ފެނާއެކު އުކާލުމުގެ ބަދަލުގައި ކުޑަ ފެންފޮދެއްގައި ކައްކާފައި ފެންކޮޅު ހިންދާލުން ރަނގަޅެވެ. ބަތް ކައްކާއިރު ކުދިކޮށް ކޮށާފައި ހުރި ތޮރާ ހަނޑުލާއެއްކޮށްލާފައި ކައްކާލުމަކީ ތޮރާ ބަތް ތައްޔާރުކުރެވިދާނެ ގޮތެކެވެ. ނުވަތަ ކިއުކަމްބާފަދަ ތަރުކާރީއަކާ އެއްކޮށްލައިގެން ތޮރާ ޖޫސް ވެސް ތައްޔާރުކުރެވިދާނެއެވެ.

ތޮރާއަކީ ޞިއްޙަތަށް ވަރަށް މުހިންމު، ފެނާއި ފައިބަރ އަދި ވިޓަމިންސްގެ ބައިގިނަ ކާނާއެކެވެ. ހަންގަނޑަށް ތާޒާކަން ގެނެސްދީ ހަޖަމުކުރުމުގެ ނިޒާމު ރަނގަޅުކޮށްދިނުމުގެ އިތުރުން، ހިތުގެ ބަލިތަކުން ދިފާޢުވުމަށް ވެސް ތޮރާގެ ބޭނުން ހިފުމަކީ މުހިންމު ކަމެކެވެ. ރާއްޖޭގައި ފަސޭހައިން ހެއްދޭ މި ތަރުކާރީ އާދަކޮށް ކެއުމުގައި ހިމެނުމަކީ، ރަނގަޅު ޞިއްޙަތެއްގައި ހުރުމަށް އެޅޭނެ ވަރަށް މުހިންމު ފިޔަވަޅެކެވެ.